Rượu vang chát và rượu vang ngọt khác nhau thế nào?

Nếu ở bài viết trước chúng tôi gửi đến bạn khái niệm Rượu Vang Ngọt Là Gì thì hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn biết được rượu vang chát và rượu vang ngọt khác nhau như thế nào? Cùng xem nhé!
 

Rượu vang chát là rượu vang có chất tannin tương đối cao, có hàm lượng đường thấp hơn và nồng độ cồn cao. Rượu vang chát thường được ủ rất lâu để vị chát trở nên mềm hơn và hương vị trở nên cuốn hút hơn. Cuối cùng, đây là loại vang có thể để được rất lâu.

>> Xem thêm bài viết: Những bí mật về rượu vang ngọt nhất định ai cũng phải biết
 

Hai loại vang này khác nhau ở những đặc điểm sau:
 

Nho làm rượu vang

Rượu vang chát được sản xuất từ những loại nho thông thường và trong quá trình chế biến,lượng đường trong nho sẽ được lên men và chuyển hóa hết thành rượu. Người ta sẽ không thêm đường hay bất kỳ một chất tạo ngọt nào khác vào loại rượu vang chát.

Còn với rượu vang ngọt, chúng được làm từ những quả nho chín kĩ. Thường là nho thu hoạch muộn hơn 5 đến 6 tháng so với nho làm rượu vang chát. Những chùm nho này thường có lượng đường cao. Trong trường hợp vang ngọt được làm từ nho thông thường thì sẽ được bổ sung thêm đường. Đây chính là lý do rượu vang ngọt có hàm lượng đường cao hơn nhiều so với rượu vang chát.
 

Hương vị của rượu vang

Vang chát có hàm lượng đường ít hơn và nồng đồ cồn cao nên khi thưởng thức, bạn sẽ không thấy vị ngọt mà rất nhiều vị khác nhau. Còn đối với rượu vang ngọt, nó có hàm lượng đường cao nên khi uống, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt dịu từ loại vang này.
 

Nồng độ rượu

Vang chát có nồng độ rượu cao hơn nên với những người sành rượu thì đây là loại rượu dễ uống và thơm ngon. Còn đối với vang ngọt, nồng độ chỉ ở mức khoảng 9 đến 10 độ, vì nếu cao quá sẽ làm mất vị ngọt cần phải có của rượu.
 

Thời gian lên men

Rượu vang ngọt có thời gian lên men nhanh hơn nhiều so với rượu vang chát vì nếu càng ủ lâu nồng độ cồn sẽ càng cao, làm mất vị ngọt của rượu. Thời gian lên men của vang chát lại rất lâu, vì như vậy thì độ chát của vang này mới được đậm đà.
 

Thế nào là một chai rượu vang chát ngon?

 
Một chai rượu vang chát ngon thì trước tiên nó phải là vang chát chứ không phải là loại rượu nào khác. Tuy nhiên mỗi người có một gu thưởng thức và vị giác khác nhau. Do đó, khái niệm ngon hay không ngon cũng còn khá mơ hồ bởi nó phụ thuộc vào yếu tố cảm tính.

Thế nhưng, là một chai rượu vang chát ngon thì chắc chắn phải có những đặc điểm dưới đây:

• Giá càng đắt thì rượu sẽ càng ngon.
• Phải là một chai rượu được ngâm ủ kỹ càng và cẩn thận.
• Phải là một chai rượu được ngâm trong thùng sồi.
• Mức độ tannin phải mượt mà, không quá gắt.
• Màu sắc đẹp, hương vị đa dạng.

Rượu vang chát phù hợp với những đối tượng nào?

 
Nếu như rượu vang ngọt phù hợp với những người mới uống rượu vang thì vang chát lại khác. Loại vang này là sự lựa chọn hàng đầu cho những người sành vang, nhất là các cánh mày râu vì nồng độ cồn có trong rượu khá cao.

Đây là thức uống hoàn hảo cho những bữa ăn chính, thịnh soạn cùng người quen, đối tác. Không chỉ ngon mà thức uống này còn dễ kết hợp với nhiều loại thứ ăn trong các bữa chính. Sẽ thật tuyệt vời nếu kết hợp vang chát với các loại thức ăn như: Thịt bò, thịt heo, sườn, phomai. Hoặc cũng có thể thưởng thức cùng với các loại đồ ăn đơn giản như: Bánh mỳ nướng và pate, mì Ý…
 

Ly uống rượu vang pha lê – thủy tinh Tiệp Khắc

 
Nếu là người sành rượu vang thì không thể không xem qua những mẫu ly uống rượu vang đẹp và sành điệu này. Hiểu được đặc trưng của các loại rượu, bạn sẽ chọn được những loại ly đựng rượu vang phù hợp nhất.
 
Và hiện tại cửa hàng chúng tôi đang có nhiều mẫu ly rượu đẹp, thích hợp với nhiều dòng rượu vang khác nhau. Bạn yêu thích dòng rượu vang cognac, champage, whisky, vang trắng hay vang đỏ thì tại cửa hàng Quà Tặng Pha Lê, chúng tôi cũng đều có mẫu cho bạn chọn. Tất cả các ly rượu vang đều được làm bằng chất liệu pha lê, thủy tinh cao cấp nên chắc chắn, quý khách sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm của chúng tôi!

>> Xem thêm câc sản phẩm bộ ly rượu Tiệp Khắc: https://quatangphale.com.vn/san-pham/bo-ly-uong-ruou/

Liên hệ Hotline 0916 09 48 09 để được nhân viên chúng tôi tư vấn cụ thể nhé!