Màu đỏ của rượu vang và những ý nghĩa ít ai ngờ tới

Đã bao giờ bạn thắc mắc về độ đậm nhạt của rượu vang đỏ chưa? Nó không đơn giản chỉ là màu sắc đặc trưng của loại vang này, mà còn ẩn chứa nhiều điều thú vị.

Cùng Quà Tặng Pha Lê khám phá ngay trong viết dưới đây nhé!
 

Màu đỏ của rượu vang vốn đến từ sắc tố có tên là anthocyanin. Chúng được tìm thấy trong những loại hoa quả đậm màu như quả mận, việt quất, cherry. Sắc tố này đến từ vỏ của quả nho. Khi ngâm vỏ nho chung với nước ép nho, sắc tố anthocyanin được giải phóng và sẽ tạo nên màu đỏ cho rượu vang. Các giống nho khác nhau sẽ làm ra các loại vang với sắc độ màu không giống nhau.
 

Ngoài việc phản ánh độ tuổi của rượu, loại nho hay dự đoán vang được ủ trong thùng gỗ sồi hay thùng thép không gỉ thì màu sắc của vang đỏ còn cho ta khám phá thêm rất nhiều điều thú vị.
 
Nếu để ly rượu vang đỏ dưới ánh sáng tự nhiên và phía trên phông nền trắng, bạn có thể quan sát chính xác về màu sắc của chúng. Rượu vang đỏ dưới 5 năm sẽ có những dải màu gồm đỏ, tím, xanh.
 

Thưởng thức và đánh giá rượu vang không chỉ dùng vị giác mà còn phải là quá trình có sự phân tích, đóng góp từ thị giác và khướu giác. Rượu vang như một thú vui thanh nhã, cách thưởng thức rượu vang cũng không thua kém gì những bộ môn thưởng lãm khác như thưởng trà, đam mê đồ cổ hay chơi bonsai…
 
Hiểu biết kỹ những yếu tố của vang sẽ giúp bạn thưởng thức vang ngon hơn, trọn vẹn hơn với những thanh sắc - hương vị tuyệt vời mà thức uống này mang lại. Đây là cách thưởng thức rượu vang  tuyệt vời mà bạn nên tham khảo:

1. Nhìn và thẩm định màu sắc của rượu.
2. Ngửi mùi hương rượu.
3. Nhấp một ngụm rượu vào miệng và để yên từ 3 đến 5 giây.
4. Nuốt rượu vào cuống họng.
5. Chờ đợi và ngẫm nghĩ trong vòng 60 giây trước khi đánh giá về rượu.

Hãy để giác quan của bạn một lần được đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của thức uống này nhé. 

>> Xem thêm bài viết: Nguyên tắc chung khi uống rượu vang là gì?
 

Sức hấp dẫn trước tiên của vang đỏ đến từ màu sắc của rượu. Do vậy bạn cần chọn lựa loại ly phù hợp để làm bật được màu sắc của vang, đồng thời kích thích các giác quan và thôi thúc bạn thưởng thức ngay ly rượu vang trên tay mình.

Ly uống rượu vang đỏ được làm bằng pha lê Tiệp Khắc trong suốt, sang trọng, ấn tượng luôn là lựa chọn hàng đầu của các chuyên gia sành rượu. Loại ly này không chỉ giúp bạn dễ dàng quan sát màu sắc mà còn đánh thức những hương thơm tiềm ẩn có trong vang. Hãy liên hệ với Quà Tặng Pha Lê để sở hữu ngay một bộ ly uống rượu vang tuyệt hảo nhé!