Nguyên tắc chung khi uống rượu vang là gì?

Rượu vang là một thức uống sang trọng và quý giá được những người sành điệu yêu thích. Tuy nhiên, để uống được rượu vang ngon đúng điệu, bạn cần chú ý đến một số nguyên tắc quan trọng dưới đây.
 

Chọn thức ăn nào để kết hợp với rượu vang là nguyên tắc vô cùng quan trọng. Bởi nếu bỏ qua nguyên tắc này, bạn sẽ có thể vô tình làm hỏng hương vị của cả rượu lẫn thức ăn kèm theo. Đối với những người sành sỏi thì nguyên tắc này luôn được cân nhắc kỹ lưỡng. Cùng xem qua một số cách kết hợp thức ăn phù hợp với nhóm các loại rượu vang theo màu sắc nhé!

Vang trắng: Loại vang này thích hợp với các món ăn được chế biến từ hải sản (nhất là cá, hàu…), các món hấp, salad và các món có nhiều chất béo. Vì loại rượu này có vị chua nổi bật, chứa nhiều axit nên sẽ có tác dụng giảm bớt độ béo ngậy  và tạo ra sự cân bằng cho món ăn.

Vang đỏ: Những người sảnh sỏi sẽ kết hợp vang đỏ với các món thịt đỏ được nướng hoặc quay và các món ăn có nhiều gia vị. Vì vang đỏ có hương rượu nồng nàn, mạnh mẽ nên khi kết hợp sẽ làm cho miếng thịt có cảm giác mềm hơn và ngọt nước hơn trong miệng.

Vang hồng: Khác với hai loại rượu vang trên, vang hồng thường được kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng, không quá béo ngậy. Như vậy sẽ đem lại cảm giác ngon miệng hơn khi kết hợp thưởng thức cùng vang hồng.

Hãy cân nhắc kỹ lưỡng trước khi gọi món để có sự kết hợp tuyệt hảo nhất khi thưởng thức rượu vang nhé!
 

Rượu vang sẽ khác nhau khi thưởng thức ở những nhiệt độ khác nhau. Nếu ở nhiệt độ quá lạnh, mùi vị của rượu có thể bị lắng xuống, ngược lại nếu ở nhiệt độ quá cao, rượu sẽ dậy mùi quá nhanh. Cùng xem nhiệt độ của loại vang sẽ như thế nào nhé!

Vang trắng: Trước khi uống nên ướp trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1-5°C khoảng 1h30 phút và làm ấm chúng lên một chút trước khi dùng. Nhiệt độ chuẩn để thưởng thức loại rượu này từ khoảng 10 đến 12°C.

Vang hồng: Rượu này sử dụng ngon nhất ở nhiệt độ từ 6-10°C.

Vang đỏ: Sẽ thật tuyệt vời nếu dùng vang đỏ ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng, từ khoảng 12-21°C (tùy vào từng loại vang đỏ). Lưu ý trước khi sử dụng vang đỏ, bạn cần mở chai khoảng 15-30 phút để rượu được “thở”, điều này sẽ giúp mùi vị của vang đậm hơn, nồng hơn và chát hơn.
 
Riêng với vang đỏ, loại rượu này sẽ có mùi vị ngon hơn khi được chiết vào chai khác trước khi uống.

Tỉ mỉ trong cách rót rượu vang

Tỉ mỉ trong cách rót rượu sẽ giúp ly vang ngon hơn rất nhiều. Với những chiếc ly đặt trên bàn, khi rót rượu chú ý đặt miệng chai rượu xuống gần miệng ly nhưng không để chạm vào ly. Từ từ rót rượu vào chính giữa ly và nâng cao chai rượu lên nhẹ nhàng để hương thơm của vang lan tỏa.

Đối với rượu vang đỏ chỉ nên rót 1/2 ly. Với vang trắng và hồng chỉ nên rót 1/3 ly. Khi ngừng rót, nên xoay cổ tay nhẹ nhưng dứt khoát để rượu không rớt ra ngoài. Trong khi rót cần tránh rung tay để hạn chất những chất cặn trong rượu có thể nổi lên.

Chú ý cách cầm ly tiêu chuẩn

Cầm ly rượu vang đúng cách sẽ phần nào giúp người dùng khẳng định được phong cách của mình. Có thể nói, cầm ly rượu tiêu chuẩn cũng là một nghệ thuật. Và để ly rượu ngon hơn, bạn nên cầm vào thân ly hoặc đế ly và chỉ cần nâng nhẹ ly rượu lên. Đó cũng là lý do những chiếc ly đựng rượu vang thường có chân dài. Vì như vậy sẽ tránh ảnh hưởng đến hương vị của rượu khi bàn tay tiếp xúc với phần bầu ly.

Rượu vang sẽ ngon hơn khi được rót trong loại ly thích hợp

 
Không phải ngẫu nhiên mà người ta sản xuất ra bộ sưu tập ly chuyên biệt cho từng loại rượu vang. Bởi chọn đúng loại ly rượu vang sẽ là yếu tố quan trọng làm tăng hương vị của rượu, giúp bạn thưởng thức được một thức uống hoàn hảo.

Tùy từng loại rượu mà người ta sẽ dùng các loại ly phù hợp khác nhau. Thông thường, ly đựng rượu vang thường là những loại ly mỏng, trong suốt, không có họa tiết trang trí. Ly rượu vang thường có hình bầu dài giống như hoa tulip. Phần miệng ly thường mỏng để làm tăng tốc độ chảy của rượu và giúp bạn cảm nhận được hương vị tốt hơn. Phần tay cầm của ly thì cao và chắc chắn. Cùng xem qua một số phân loại cho ly rượu vang bên dưới:

Ly rượu vang đỏ: Thường sử dụng ly có thân tròn và rộng hơn so với các ly rượu vang khác để người dùng có thể cảm nhận được hương thơm rõ nét. 

Ly rượu vang trắng: Ly rượu vang trắng thường hẹp hơn ly rượu đỏ nhưng lớn hơn ly cho Champagne, vang nổ. Lý do là vì hương vị vang trắng ít phức tạp và dễ bay hơi hơn các loại vang đỏ, độ hẹp của ly rượu sẽ giúp giữ độ lạnh cũng như mùi hương của rượu vang trắng.

>> Xem thêm: Ly uống rươu vang trắng

Ly rượu vang nổ, Champagne: Với loại rượu vang này thì loại ly thường dùng có chân cao, thân cao và miệng hẹp. Thiết kế ly như thế sẽ giúp làm nổi bật mùi hương trái cây và độ tươi của rượu.

Ly uống rượu vang pha lê - thủy tinh Tiệp Khắc

 
Nếu ‘rượu vang sẽ ngon hơn khi được rót trong loại ly thích hợp’ đang là một trong những nguyên tắc quan trọng thì không lý do gì bạn không xem qua sản phẩm ly uống rượu vang pha lê – thủy tinh Tiệp Khắc phải không nào?

Hiện tại cơ sở chúng tôi có nhiều loại ly uống rượu phù hợp với nhiều dòng rượu vang khác nhau. Mẫu mã đa dạng nên mức giá cũng khác nhau. Nhưng tất cả các sản phẩm ly rượu vang của chúng tôi đều có mẫu mã sang trọng, được làm từ chất liệu pha lê, thủy tinh cao cấp nên quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn. Chắc chắn, ly uống rượu vang pha lê – thủy tinh Tiệp Khắc không chỉ giúp bạn uống rượu được ngon hơn mà nó còn góp phần khẳng định đẳng cấp người thưởng thức.